[麵包機] 饅頭食譜

材料：
中筋麵粉 200g
全粒粉 50g
水 125g
油 10g
糖 19g
酵母粉 2.5g

步驟：
1. 全部材料放進麵包機，選項 30
2. 時間到後放置一段時間，趁機準備烘培紙鋪平 (桿麵糰)、桿麵棍、手粉 (使用全粒粉)
3. 將麵糰擀成平面 (盡量是長方型)
4. 翻面，刷一層薄薄的水
5. 捲成長條，切六段，平均放置在烘培紙上
6. 準備饅頭紙：再利用烘培紙，將饅頭底下的烘培紙剪成六塊
7. 倒杯接近全滾的開水，跟饅頭連同底下的饅頭紙放在微波爐內，在密室發酵 30 分鐘
8. 壓力鍋加蒸架，涼掉的熱水再利用倒入壓力鍋，多補一杯水，將饅頭移動到蒸架上，蓋上鍋蓋不鎖緊，開火蒸約 10 分鐘
9. 關火，加根筷子架住鍋蓋，稍等幾分鐘讓蒸氣跑光，開動！

[麵包機] 蛋糕食譜修正記錄

材料修正：
砂糖：100g → 75g
牛奶：45g
蛋：2 顆 → 4 顆
加烤 10 分鐘

照舊材料：
無鹽奶油 110 g (先切片 1cm 厚丟麵包機內)
低筋麵粉 180 g
泡打粉 7 g

另加材料：
無調味芝麻醬 1 匙

三天三夜

從來不知道，陣痛可以長達三天三夜....



預產期 3/28，在 3/21 就開始有不規則的收縮痛，正在緊張的時候，晚上就沒甚麼動靜了。3/23 回診時向護士小姐提起這件事，立刻被安排去做胎心音及子宮收縮監測，拿回一張漂亮的折線圖。輪到我進入就診時，負責接生的王樂明醫生接過折線圖後，很快瞄了一眼，脫口感嘆說：「你這樣根本一點動靜也沒有嘛！就算現在催生，也催不出來！下次回診還沒消息的話，就約 4/3 或 4/5 催產好了。」

這年頭的醫生，對預產期真是看得好重啊！

看超音波時，兩位很拘謹地待在診間後方的醫生 (實習醫生？) 立刻跟著湊了過來。王醫生邊看邊表示：「嗯，頭圍 37 周，小了兩周。體重不到 3000 克，很好！」

反正醫生只要小隻好生就滿意了嗎？



但是，一切的悠閒，都在 3/30 開始變了樣。

這天本來要約回診的，但半夜開始有收縮痛。想起媽媽教室有位護理師分享，晚上的激素分泌比較旺盛，可能是假警報，等白天也規則收縮再到醫院報到比較準。到了早上八點，還是有規則的收縮痛，把 J 叫起來衝到醫院掛號，3/29 來過夜做客順便照顧我們的 J 媽很興奮，本來 3/30 要回彰化的，就這樣留了下來。到醫院前我們還先去摩斯吃了早餐。進了待產室，沒多久，收縮的間隔就緩了下來，想當然耳就被退貨了。

但是退貨並不表示警報解除。

3/31 凌晨，第二波中間隔收縮痛又開始了！這次很努力地堅持到早上，但進到待產室，收縮的時間不夠短，裝上收縮監測儀，出來的圖表也不夠漂亮。待了半個多小時，接近中午，也是一樣被退貨，陣痛也接近消失。這時心裡真的有點著急也有點氣惱，但後面才知道，這段時間其實應該好好珍惜。

J 媽撐著想要等著看小孩，不過晚上陣痛再次開始後。這次就不像前兩次那樣