阿弘師傅小產餐

原本小產後的月子只打算麻煩草媽準備食材、自己弄弄就簡單吃,不過剛好那兩周草媽都有行程,而且還因為想東想西壓力太大反而不知要準備什麼,再加上強烈冷氣團報到,因此最後還是定了 10 天的月子餐。也多虧 J 媽補貼了一些錢給我們,沒有後顧之憂。
同事 I 說她之前是定網路知名的紫金堂,但考慮到這段時間休息比較重要,希望能想睡就睡,紫金堂的一日三送對我就變得很困擾。剛好比價之下,最便宜的阿弘師傅是一日一送,就毫不猶豫地選了他啦!

雖然調味十分清淡,不過菜色還是多變化。為了之後自己或許哪天開伙做參考,因此當時就順便拍照紀錄了菜色。
小產餐附上了說明,建議 7:00 - 7:30 點用早餐、12:00-12:30 用午餐、15:00-15:30 用午後藥膳湯、18:00-18:30 用晚餐、20:00-20:30 用晚間藥膳湯,按表操課的話還是挺緊湊的 orz
每天的兩份藥膳燉湯,藥材不知,燉湯的肉品則是雞肉、排骨、鮮魚輪替。因為對日後開伙沒有幫助,在此略過不記。
照片放在Pixasa 網頁相簿,以下則是方便一覽無遺的網頁彙整版。

第 1 日午餐:紅米飯、和風菱角燉小排、肉醬燒豆腐、臘肉高麗菜
紅米飯、和風菱角燉小排、肉醬燒豆腐、臘肉高麗菜
第 1 日午餐燉湯:香附燉雞湯。加料包括:香附、薑、雞、當歸?
香附燉雞湯 藥材
第 1 日晚餐:紅米飯、香蔥枸杞煎蛋、苦油薑絲燉雞塊(含金針菇、白色長鬆扁補藥、黑木耳?)、小菘菜
紅米飯、香蔥枸杞煎蛋、苦油薑絲燉雞塊、小菘菜
第 1 日晚餐燉湯:馬蹄紅棗排骨湯(含薑、紅棗)(馬蹄就是荸薺)
馬蹄紅棗排骨湯
第 1 日早餐:當歸紅蘿洋菇燉雞塊湯麵
當歸紅蘿洋菇燉雞塊湯麵
第 1 日早餐甜點:龜苓膏、芝麻糊
龜苓膏、芝麻糊

第 2 日午餐:糙米飯、XO 醬拌彩椒腰花、菠菜、大棗燉雞塊
糙米飯、XO 醬拌彩椒腰花、菠菜、大棗燉雞塊
第 2 日午餐燉湯:五味子燉排骨湯(含薑、神祕藥材)
第 2 日午餐燉湯:五味子燉排骨湯(含薑、神祕藥材)
神秘藥材
第 2 日晚餐:糙米飯、當歸紅蘿洋芋燉排骨(含洋蔥)、干貝唇醬淋菜心(青江菜、黑木耳)、薑絲莧菜
干貝唇醬淋菜心(青江菜、黑木耳)
當歸紅蘿洋芋燉排骨(含洋蔥)
薑絲莧菜
第 2 日晚餐燉湯:蘋果燉雞湯(紅棗、當歸)
蘋果燉雞湯(紅棗、當歸)
第 2 日晚餐甜點:椰香芋頭甜湯
椰香芋頭甜湯
第 2 日早餐:杜仲燉雞湯+飯、牛蒡炒肉絲敏豆、燙青菜
杜仲燉雞湯+飯
牛蒡炒肉絲敏豆、燙青菜
第 2 日早餐甜點:紅棗桂圓地瓜
紅棗桂圓地瓜

第 3 日午餐:地瓜飯、蔥燒袖珍菇(含大蒜)、老薑燉排骨、紅蘿高麗菜
地瓜飯、蔥燒袖珍菇(含大蒜)、老薑燉排骨、紅蘿高麗菜
第 3 日午餐燉湯:蒜香牛蒡燉雞湯(含大蒜)
蒜香牛蒡燉雞湯(含大蒜)
第 3 日晚餐:地瓜飯、苦油薑絲豬心(含枸杞)、醬滷豬腳、炒青菜
地瓜飯、苦油薑絲豬心(含枸杞)、醬滷豬腳、炒青菜
第 3 日晚餐燉湯:厚朴紅蘿排骨湯(含薑片、神祕藥材)
厚朴紅蘿排骨湯(含薑片、神祕藥材)
神祕藥材
第 3 日晚餐甜點:牛奶麥片粥(牛奶陣亡在微波爐)
牛奶麥片粥(牛奶陣亡在微波爐)
第 3 日早餐:蔬菜(高麗菜)燉雞粥(炒青菜加枸杞)
蔬菜(高麗菜)燉雞粥(炒青菜加枸杞)
第 3 日早餐甜點:桂圓蜜蓮子
桂圓蜜蓮子

第 4 日午餐:紫米飯、古早味肉燥蒸蛋、藥燉排骨(當歸、紅棗、薑片)、炒莧菜(含枸杞)
紫米飯、古早味肉燥蒸蛋、藥燉排骨(當歸、紅棗、薑片)、炒莧菜(含枸杞)
第 4 日午餐燉湯:洋芋燉雞湯(含當歸?薑片、神祕藥材)
洋芋燉雞湯(含當歸?薑片、神祕藥材)
神祕藥材
第 4 日晚餐:紫米飯、苦油香菇燉雞塊(含薑片)、什錦火腿炒高麗苗(含香菇、玉米筍、紅蘿蔔)、炒豆苗
紫米飯、苦油香菇燉雞塊(含薑片)、什錦火腿炒高麗苗(含香菇、玉米筍、紅蘿蔔)、炒豆苗
第 4 日晚餐燉湯:山藥排骨湯(含麥門冬)
山藥排骨湯(含麥門冬)
第 4 日晚餐甜點:85 度 C 藍莓起士蛋糕
85 度 C 藍莓起士蛋糕
第 4 日早餐:菱角鳥蛋燉雞塊烏龍麵
菱角鳥蛋燉雞塊烏龍麵
第 4 日早餐甜點:椰汁果粒西米露(橘瓣)
椰汁果粒西米露(橘瓣)

第 5 日午餐:黃豆飯、豆輪燉豬腳、南瓜薑粒炒肉片、芝麻紅蘿敏豆
黃豆飯、豆輪燉豬腳、南瓜薑粒炒肉片、芝麻紅蘿敏豆
第 5 日午餐燉湯:薏仁蓮子排骨湯(加薑片)
薏仁蓮子排骨湯(加薑片)
第 5 日晚餐:黃豆飯、叉燒炒白花菜(加紅蘿蔔)、蒜頭燉牛肉、黑木耳炒青菜
黃豆飯、叉燒炒白花菜(加紅蘿蔔)、蒜頭燉牛肉、黑木耳炒青菜
第 5 日晚餐燉湯:歸耆防風雞湯
歸耆防風雞湯(薑片)
第 5 日晚餐甜點:桂圓紫米粥
桂圓紫米粥
第 5 日早餐:什錦蔬菜當歸燉雞粥(紅蘿蔔、高麗菜、當歸?)、肉鬆
什錦蔬菜當歸燉雞粥(紅蘿蔔、高麗菜、當歸?)、肉鬆

第 6 日午餐:胚芽飯、山藥百果燒雞丁、樹子蒸鮮魚、牛蒡豆苗
樹子蒸鮮魚
牛蒡豆苗
第 6 日午餐燉湯:蓯蓉南瓜排骨湯
蓯蓉南瓜排骨湯
第 6 日晚餐:胚芽飯、紅菜、紅麴悶小排(加荸薺)、黑椒甜豆洋菇雞柳(加紅蘿蔔、玉米筍)
紅麴悶小排(加荸薺)
黑椒甜豆洋菇雞柳(加紅蘿蔔、玉米筍)
紅菜
第 6 日晚餐燉湯:玉竹白靈雞湯(加薑片、玉竹?)
玉竹白靈雞湯(加薑片、玉竹?)
第 6 日晚餐甜點:黑糖薏仁露
黑糖薏仁露
第 6 日早餐:什錦蔬菜燉雞塊米粉湯(杏鮑菇、紅蘿蔔、玉米筍、竹笙菇?當歸?海帶、薑片)
什錦蔬菜燉雞塊米粉湯(杏鮑菇、紅蘿蔔、玉米筍、竹笙菇?當歸?海帶、薑片)
什錦蔬菜燉雞塊米粉湯(杏鮑菇、紅蘿蔔、玉米筍、竹笙菇?當歸?海帶、薑片)
第 6 日早餐甜點:米香芝麻糊
米香芝麻糊

第 7 日午餐:胚芽飯、藥燉烏骨雞(枸杞、薑?黃金菇?)、沙茶什錦炒肉片(蘆筍、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥)、青菜
沙茶什錦炒肉片(蘆筍、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥)
藥燉烏骨雞(枸杞、薑?黃金菇?)
第 7 日午餐燉湯:薑絲枸杞豬肝湯
薑絲枸杞豬肝湯
第 7 日晚餐:胚芽飯、紅蘿洋芋燉小排(洋蔥、香料)、豆鼓肉丁燉豆腐(紅燒肉、蚵仔、蔥)、芥藍菜
胚芽飯、紅蘿洋芋燉小排(洋蔥、香料)、豆鼓肉丁燉豆腐(紅燒肉、蚵仔、蔥)、芥藍菜
第 7 日晚餐燉湯:百果燉豬腳湯(當歸?)
百果燉豬腳湯(當歸?)
第 7 日晚餐甜點:桂圓紅豆甜粥
桂圓紅豆甜粥
第 7 日早餐:杜仲燉排骨湯+飯、炒青菜(青江菜+菠菜)
杜仲燉排骨湯+飯
第 7 日早餐甜點:花生麥片甜湯
花生麥片甜湯

第 8 日午餐:燕麥飯、肉絲炒豆乾(紅蘿蔔、蘆筍、黑木耳、大蒜)、三絲蒸鮮魚(金針菇、紅蘿蔔、黑木耳、枸杞)、地瓜葉
肉絲炒豆乾(紅蘿蔔、蘆筍、黑木耳、大蒜)
三絲蒸鮮魚(金針菇、紅蘿蔔、黑木耳、枸杞)
第 8 日午餐燉湯:桃仁燉牛肉湯(薑片、神祕藥材)
桃仁燉牛肉湯(薑片、神祕藥材)
桃仁燉牛肉湯(薑片、神祕藥材)
第 8 日晚餐:燕麥飯、莧菜、蠔油燒香菇鳥蛋(香菇、蔥段)、苦油腰子(薑絲、蔥段、枸杞)、燙青菜
蠔油燒香菇鳥蛋(香菇、蔥段)
苦油腰子(薑絲、蔥段、枸杞)
第 8 日晚餐燉湯:青木瓜排骨湯(薑片、麥門冬)
青木瓜排骨湯(薑片、麥門冬)
第 8 日晚餐甜點:柚香馬蹄露(韓國柚子茶醬)
柚香馬蹄露(韓國柚子茶醬)
第 8 日早餐:苦油燉雞塊湯麵(當歸?高麗菜?鳥蛋、洋菇、薑片)
苦油燉雞塊湯麵(當歸?高麗菜?鳥蛋、洋菇、薑片)
第 8 日早餐甜點:杏仁鳳蘋甜湯
杏仁鳳蘋甜湯

第 9 日午餐:紅豆飯、杏菇火腿燒百果、苦油天冬枸杞雞(秀珍菇、蒜頭、薑絲)、薑絲小菘菜
苦油天冬枸杞雞(秀珍菇、蒜頭、薑絲)
紅豆飯
杏菇火腿燒百果
第 9 日午餐燉湯:四神排骨湯
四神排骨湯
第 9 日晚餐:京醬肉絲(蔥絲)、清燉排骨(玉竹?薑片、百果)、肉絲青江菜(枸杞)
京醬肉絲(蔥絲)
肉絲青江菜(枸杞)
清燉排骨(玉竹?薑片、百果)
第 9 日晚餐燉湯:玉竹燉雞湯(當歸?神祕藥材、薑片)
玉竹燉雞湯(當歸?神祕藥材、薑片)
玉竹燉雞湯(當歸?神祕藥材、薑片)
玉竹燉雞湯(當歸?神祕藥材、薑片)
第 9 日晚餐甜點:紅豆甜湯
紅豆甜湯
第 9 日早餐:蔬菜鮮肉粥(高麗菜、紅蘿蔔)
蔬菜鮮肉粥(高麗菜、紅蘿蔔)
第 9 日早餐甜點:紅棗燉銀耳
紅棗燉銀耳

第 10 日午餐:芝麻飯(白芝麻)、芋頭燉排骨(洋蔥)、素燒羅漢齋(香菇、黑白木耳、玉米筍、鴻熹菇、黃金菇、杏鮑菇、冬蟲?金針菇、百果)、炒青菜(高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳)
炒青菜(高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳)
芋頭燉排骨(洋蔥)
素燒羅漢齋(香菇、黑白木耳、玉米筍、鴻熹菇、黃金菇、杏鮑菇、冬蟲?金針菇、百果)
第 10 日午餐燉湯:杜仲燉雞湯(薑)
杜仲燉雞湯(薑)
第 10 日晚餐:芝麻飯(白芝麻)、胡麻醬淋雙花(紅蘿蔔、青白花椰菜)、苦油腰子(蔥段、薑片)、肉絲青江菜(薑絲)
肉絲青江菜(薑絲)
芝麻飯(白芝麻)
胡麻醬淋雙花(紅蘿蔔、青白花椰菜)
苦油腰子(蔥段、薑片)
第 10 日晚餐燉湯:山藥排骨湯(麥門冬)
山藥排骨湯(麥門冬)
第 10 日晚餐甜點:龜苓膏
龜苓膏
第 10 日早餐:觀音串燉雞湯+飯、京醬玉子燒(肉絲)、炒高麗菜(紅蘿蔔、黑木耳)
炒高麗菜(紅蘿蔔、黑木耳)
京醬玉子燒(肉絲)
觀音串燉雞湯+飯
觀音串?
第 10 日早餐甜點:酒釀蜜蓮子
酒釀蜜蓮子

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