香菇雞麵心得筆記

份量：兩人份會吃撐（吃剛好飽的話就是三人份）

材料：乾香菇一兩，直徑約五公分
（一兩50元。有點太大又有點貴，下次或許買一兩30元的那種）
小竹筍兩根
（59元。實際放進去的只有三分之二，下次或許買比較大的小竹筍一根就夠）
小棒腿一盒
（在超市買最便宜的，一盒51元）
市場阿伯拉麵兩人份
（一斤25元，可分六份。看兩個人的食量決定多寡）

做法：(1)乾香菇浸水6小時
(2)竹筍切片
(3) 香菇連香菇水一起到入小湯鍋中，加水至半滿
(4)中火煮
(5)加入筍片
(6)加入小棒腿
(7)加入鹽兩茶匙（不太夠鹹，下次多放一匙）
(8)另燒水一鍋，水滾後放入拉麵；水再滾後，待起白泡至滿鍋，轉小火，白泡消矮後停火撈麵
(9)看電視的感冒朋友聞到香菇的香味，從外廳穿過內廳到廚房，停火，把湯琳到麵上
(10)完成拉麵！開動！

檢討：(1)不夠鹹（但是口味清淡一點就剛好）
(2)湯和料太多，最後喝雞湯喝到撐…

總價：約170元！
（不過因為又貪心買了蛋和上次的拉麵合計，所以兩個人各攤了100元…:P）
（雞蛋是好物～心）

預告：薑絲虱目魚拉麵！（如果颱風在台北沒造成影響的話…）